''Likarpa'' adıyla da biliniyor: Doğanın şifa kaynağı, hücreleri koruyup yaşlanmayı geciktiriyor
Gümüşhane'nin Torul ilçesinde bu yıl 3.'sü düzenlenen Likarpa Şenliği'nde doğaseverler sağlık deposu Likarpa (yaban mersini) topladı.
Katılımcılar, yaklaşık 3 kilometrelik yürüyüşün ardından ellerinde poşet ve kaplarla doğal ortamda yetişen şifa kaynağı doğal yaban mersinlerini (likarpa) eşsiz manzaralar eşliğinde topladı, taze taze tüketmeyi de ihmal etmedi.Her yıl artan bir ilgiyle gerçekleşen ve yüksek antioksidan oranıyla herkesin ilgini çeken, "Kanser düşmanı" olarak bilinen likarpa, katılımcılar tarafından büyük ilgi gördü. Sporcular, topladıkları meyveleri taze taze tüketerek hem doğanın tadını çıkardı hem de yöresel lezzetle tanıştı.Dr. Fatma Cebeci Aydın, meyvenin bölgede Likarpa, Likapa, Yaban Mersini, Çalı Çileği, Mavi Yemiş gibi farklı isimlerle anıldığını kaydetti.Mavi yemişin sağlık üzerine olan etkilerinin saymakla bitmeyecek kadar kıymetli bir meyve olduğunu ifade eden Aydın, "Her şeyden önce çok kuvvetli çok güçlü bir antioksidan olduğunu biliyoruz. Yapılan çalışmalar bunu kanıtlıyor. Bunun yanı sıra antidiyabetik etkisi var. Şeker hastalığına karşı koruyucu etkiler gösterdiğini biliyoruz. Ancak bunların üstünde çok önemli bir etkisi var ki kalp damar hastalıklarına karşı koruyucu etki gösteriyor. Özellikle yapısında bulunan flavonoidler kalp damar hastalıklarına karşı ciddi koruyucu etkiler gösteriyor ve bu yapılan bilimsel çalışmalarla da kanıtlanmış durumda" dedi.Bölgedeki meyvenin kültüre edilmemiş ve vahşi bir cins olması ve herhangi bir tarım ilacı barındırmaması nedeniyle yöre halkının fazlasıyla dikkatini çektiğini vurgulayan Aydın, "Bu meyveyle yörede reçel yapıyorlar, farklı şekilde içeceklerle bunları değerlendirebiliyorlar. Bu da tabii ki bu meyvenin bir katma değer olarak geri dönüşümünü sağlıyor" ifadelerini kullandı.Vücuda zarar verebilecek serbest radikallerle savaşan yüksek miktarda antioksidan içeren yaban mersini, hücreleri koruduğu için yaşlanmayı da geciktirmesiyle, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olması ve kalp-damar sağlığını desteklemesiyle, kan şekerini dengelemeye ve insülin hassasiyetini artırmaya yardımcı olmasıyla biliniyor.