Halk arasında "Mersin meyvesi" olarak biliniyor: Herkesin bir an önce keşfetmesi gerekiyor
Doğanın sunduğu en özel lezzetlerden biri olan murt, diğer adıyla mersin ya da hambeles, kendine has tadıyla dikkat çekiyor. Akdeniz ikliminin doğal bitki örtüsü içinde kendiliğinden yetişen bu meyve, kendine özgü kokusu ve şifalı özellikleriyle dikkat çekiyor. Özellikle yöresel mutfaklarda önemli bir yere sahip olan murt, yalnızca meyvesiyle değil, yemyeşil yapraklarıyla da pek çok fayda sunuyor.
Halk arasında murt, mersin, hambeles, hambelis gibi farklı isimlerle bilinen bu bitki, doğada genellikle çalı, küçük ağaç veya ağaççık formunda karşımıza çıkar. Boyu en fazla 5 metreye kadar ulaşabilen bu bitki, Akdeniz iklimine uyumlu yapısıyla sıcak ve ılıman bölgelerde doğal olarak yetişir. Maki bitki topluluğunun bir üyesi olan mersin ağacı, özellikle Akdeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde sıkça rastlanan bir türdür.Doğal bir ilaç niteliğinde olan murt meyvesi ve yaprakları, sağlık açısından birçok faydaya sahiptir. İçeriğinde bulunan güçlü antioksidanlar ve uçucu yağlar sayesinde vücudu hastalıklara karşı koruyan bu bitki, düzenli tüketildiğinde pek çok sağlık sorununa iyi gelir.Antiseptik özellikleri sayesinde mikroplarla savaşır, vücudu enfeksiyonlara karşı korur.
Özellikle kış aylarında soğuk algınlığı, öksürük ve bronşit gibi solunum yolu hastalıklarının tedavisinde destekleyici rol oynar.
Kalp ve damar hastalıkları riskini azaltarak kan dolaşımını düzenler, varis oluşumunu engellemeye yardımcı olur.
Sindirim sistemini rahatlatır, mideyi yatıştırır ve bulantı ile kusmayı önler. Aynı zamanda iştah açıcı etkisiyle bilinir.
Akciğer enfeksiyonlarından cilt hastalıklarına kadar pek çok iltihaplı rahatsızlığın iyileşmesine katkıda bulunur.
Murt yaprakları kaynatılıp çay gibi demlendiğinde, tonik olarak kullanılarak sivilce ve akne oluşumunu önleyebilir. Cildi besleyerek daha parlak ve pürüzsüz bir görünüm kazanmasını sağlar.
Kötü kolesterolü düşürerek kalp hastalıklarının önüne geçer, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur.Murt meyvesi, hafif buruk ve mayhoş bir tada sahiptir. İçinde bol miktarda çekirdek bulunması nedeniyle avuç avuç yenmesi zor olsa da, farklı şekillerde tüketilerek faydalarından yararlanmak mümkündür:Çay olarak tüketilebilir: Murtun yaprakları kurutulup demlendiğinde, sindirimi düzenleyici ve bağışıklık güçlendirici bir çay elde edilir.Salatalara eklenebilir: Taze olarak doğranıp salatalara eklendiğinde, kendine özgü aromasıyla farklı bir lezzet katar.Reçel ve marmelat yapımında kullanılır: Tatlı ve ekşi lezzetleri bir araya getiren bu meyve, reçel veya marmelat haline getirildiğinde kahvaltı sofralarını süsler.Baharat olarak değerlendirilebilir: Kurutulup öğütüldüğünde, yemeklere ve çaylara hoş bir aroma katar.Dikkat Edilmesi Gerekenler: Murt meyvesi her ne kadar faydalı olsa da, aşırı tüketildiğinde boğazda kaşıntı, dilde yanma hissi gibi hafif alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Özellikle mide hassasiyeti olan kişilerin ölçülü tüketmesi önerilir.Murt, özellikle Akdeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde doğal olarak yetişmektedir. Türkiye’nin diğer bölgelerine de ihraç edilen bu meyve, genellikle Ocak ayında pazar tezgahlarında görülmeye başlanır.Sonbaharın en özel armağanlarından biri olan murt meyvesi, hem sağlık açısından sunduğu faydalar hem de kendine özgü lezzetiyle sofralarımıza renk katmaya devam ediyor. Eğer yolunuz Akdeniz’e düşerse, bu eşsiz lezzeti tatmadan dönmeyin.